ツインバード 全自動 ミル付 コーヒーメーカー CM-D465B 6カップ用

ツインバード 全自動 ミル付 コーヒーメーカー CM-D465B 6カップ用 ミル付き引用■レジェンドとの出会い。カフェ・バッハ店主田口護氏監修本製品は、自家焙煎の第一人者としてバリスタも使える本格的な実用書を数多く出版し、“コーヒー界のレジェンド”として知られる田口護氏に監修していただきました。すべての工程を正しい作法で一つひとつ丁寧に再現。さらにテイスティングを重ねることで、田口先生の目指す透明感のあるまろやかな美味しさを実現しました。豆の量のガイドやプログラミングは、淹れる杯数それぞれに応じたプログラミングを施し、どの杯数設定でも手軽に専門店の味わいを楽しめます。”正しい作法”で淹れるために細部にまでこだわりました。■燕三条製の刃を使用した低速臼式フラットミル。挽き方の粒度設定は粗・中・細挽き3段階。低速臼式フラットミルは、コーヒーの香りを飛ばす原因となる摩擦熱を発生させにくく、　雑味の原因となる微細な粉を極力出さずにコーヒー豆を均一な大きさで挽くことができます。 業界初・取り外しが可能なミルは、付属のブラシで手軽にお手入れができます。刃は、新潟県燕三条製を採用。3カップ用は4×４枚刃、6カップ用は4×5枚刃を採用しています。■83℃/90℃。こだわりの湯温設定。2段階に設定できる湯温調節機能。83℃：監修の田口護氏が推奨する83℃。人間の舌に心地よく、淹れたても美味しく飲むことができます。90℃：アイスコーヒー用にドリップをする時に最適。サーモスタットによる徹底的な温度管理で、外気温に左右されず、ドリップ時の温度設定を守ります。豆の鮮度や煎り具合によって2つの温度を設定でき、それぞれ豆の味を引き出し、自分流の淹れ方を楽しめます。■ハンドドリップを再現したシャワードリップハンドドリップに限りなく近い独自技術の内向きシャワー式ドリップは、　コーヒー豆に満遍なくお湯を行きわたらせ、コーヒーの深い味わいを最大限に引き出します。ドリップシャワー噴出口とドリッパーとの隙間から、ドリップの様子や、蒸らしによって膨らむ豆の様子が確認できます。